Cookies des 1000 et 1 Nuits

Temps en cuisine
15 min
À table dans
45 min

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Datte
    80g
  • Amande entière
    80g
  • Farine de blé
    200g
  • Beurre doux
    130g
  • Cassonade
    180g
  • Œuf
    1 pièce
  • Levure
    1 c.c.
  • Pistache
    60g
  • Cannelle
    0.5 c.s.
  • Mélange 4 épices
    0.25 c.c.

Dans votre placard :

  • Sel
    0.5 c.s.

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • plaque (x2)
  • four
  • papier cuisson
  • thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Dénoyauter les dattes. Couper 130g de beurre mou en morceaux.
  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson et réserver. 2. Mettre les dattes dans le bol et hacher 2 sec/vitesse 7. 3. Ajouter les amandes et hacher 2 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver. 4. Mettre la farine, le beurre, le sucre roux, l'œuf, la levure chimique, le sel, le mélange d'épices dans le bol, puis mélanger 40 sec/vitesse 4. 5. Ajouter le mélange dattes-amandes et les pistaches, puis mélanger 10 sec/ sens inverse/vitesse 4. 6. Former 14 boules de pâte (Ø 3-4 cm) et disposer 7 boules sur chacune des plaques préparées, en les espaçant de 4 cm. Enfourner et cuire successivement les 2 fournées de cookies 10-15 minutes à 180°C. Laisser refroidir sur les plaques. Servir les cookies ou les conserver dans une boîte hermétique.