Cookies
Temps en cuisine
15 min
À table dans
45 min
Compatible TM5 / TM6
Ingrédients
Nombre de personnes
- Datte80 g
- Amande entière80 g
- Farine de blé200 g
- Beurre doux130 g
- Cassonade180 g
- Levure1 c.c.
- Pistache60 g
- Cannelle0.5 c.s.
- Mélange 4 épices0.25 c.c.
Dans votre placard :
- Œuf1 pièce
- Sel0.5 c.s.
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Plaque (x2)
- Papier cuisson
- Bol
- Thermomix
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Dénoyauter les dattes.Couper 130g de beurre mou en morceaux. La prochaine fois
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Livraison partout en France- 2.
Déroulé
1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson et réserver.2. Mettre les dattes dans le bol et hacher 2 sec/vitesse 7.3. Ajouter les amandes et hacher 2 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.4. Mettre la farine, le beurre, le sucre roux, l'œuf, la levure chimique, le sel, le mélange d'épices dans le bol, puis mélanger 40 sec/vitesse 4.5. Ajouter le mélange dattes-amandes et les pistaches, puis mélanger 10 sec/ sens inverse/vitesse 4.6. Former 14 boules de pâte (Ø 3-4 cm) et disposer 7 boules sur chacune des plaques préparées, en les espaçant de 4 cm.Enfourner et cuire successivement les 2 fournées de cookies 10-15 minutes à 180°C. Laisser refroidir sur les plaques.Servir les cookies ou les conserver dans une boîte hermétique.
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