Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Gaufres Patate Douce et Épices

Temps en cuisine
20 min
À table dans
50 min
#végé
#-20min

Compatible Thermomix TM5 / TM6

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

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chez vous avec Les Commis

  • Patate douce
    300 g
  • Emmental
    80 g
  • Beurre doux
    80 g
  • Œuf
    2 pièces
  • Farine de blé
    250 g
  • Lait demi-écrémé
    300 g
  • Levure chimique
    2 c.c.
  • Noix de muscade
    1 pincée
  • Cumin
    1 pincée
  • Cannelle
    1 pincée
  • Graines de fenouil
    1 pincée

Dans votre placard

  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Bol, Gaufrier, Économe, Thermomix

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Couper l'emmental en cubes. Éplucher la patate douce et la couper en cubes. Couper le beurre en morceaux.
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre l'emmental dans le bol et râper 5 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver. 2. Mettre les patates douces, le mélange d'épices, le sel et le poivre dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 3. Ajouter le beurre et rissoler 3 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. 4. Ajouter le lait, la levure chimique, l'emmental râpé et les œufs, puis mélanger 20 sec/vitesse 10. 5. Ajouter la farine et mélanger 30 sec/vitesse 3.5. 6. Faire chauffer le gaufrier. S'il n'est pas doté d'un revêtement antiadhésif, le beurrer légèrement avant d'y verser 1 bonne louche de pâte et cuire 6-8 minutes environ, puis réserver au chaud. Renouveler l'opération pour le reste de pâte. Servir tiède. Si vous n'avez pas de gaufrier, faites cuire la pâte à la poêle, comme des pancakes.

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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