Votre inscription a été prise en compte

Banh Mi

Banh mi

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES :

  • Filet de dinde, 2 pièces
  • Concombre, 1 pièce
  • Carottes, 150g
  • Pains de mie Hot Dog, 2 pièces
  • Mayonnaise, 30g
  • Nuoc nam et soja, 40g
  • Gingembre & ail, 4 g
  • Coriandre fraîche, 1/4 de botte
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre

À table dans : 25 min

Aux fourneaux : 20 min


MATÉRIEL NÉCESSAIRE :

  • Four & 1 plat adapté 
  • 1 poêle
  • 1 saladier
  • 1 râpe  

PRÉPARATION :

Instant marinade  

  • Disposez les filets de dinde dans un plat avec la moitié de la marinade asiatique et saupoudrez de gingembre 
  • Réservez au frais jusqu’à la cuisson 
  • Lavez et effeuillez la coriandre

Quelques découpes 

    • Lavez et épluchez les carottes et le concombre 
    • Râpez les carottes sur la face à gros trou de votre râpe 
    • Coupez le concombre en fines tranches 
    • Mettez les légumes dans un saladier avec la coriandre et le reste de la marinade asiatique

    Cuire la dinde 

    • Préchauffez le four en mode grill pour le pain 
    • Chauffez une poêle à feu vif avec un trait* d’huile d’olive 
    • Faites-y cuire les filets de dinde 2 min par face à feu moyen 
    • Tranchez la dinde en fines lamelles

    Le pain 

    • Coupez les pains banh mi en 2 et faites-les griller au four pendant 2 min en surveillant bien 
    • Une fois dorés, badigeonnez-les de mayonnaise 
    • Garnissez les pains avec les légumes et les lamelles de dinde 
    • Dégustez sans attendre, avec les doigts !

    Do you speak cuisine ?

    • Trait d’huile : environ une cuillère à soupe 

    Ça vous a plu ? Retrouvez les autres recettes au Menu !

      Un tuto pour vous accompagner : 

      Bon appétit 👌