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Fusillotti Marinara aux Crevettes

Fusillotti Marinara aux Crevettes

Un plat simple et délicieux. Et surtout très rapide à préparer ! Le régal assuré ! Pour de belles crevettes bien décortiquées, n'hésitez pas à regarder notre tuto !

Ingrédients pour 2 personnes :

- Crevettes 200g
- Fusillotti 250g
- Passata di pomodoro 150g
- Ail 20g
- Persil 80g
- Vin blanc 100g
- Beurre doux 20g
- Pousses d’épinard 80g
- Sel, Poivre
- Huile d'olive 

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Matériel nécessaire : 

- 1 grande poêle
- 1 casserole
- 1 passoire

Instructions : 

La marinara

  •  Faites bouillir une grande casserole d’eau salée pour les pâtes 
  • Épluchez la gousse d’ail, coupez-la en 2 pour ôter le germe et hachez finement 
  • Dans une grande poêle à feu doux, faites chauffer un trait d’huile d’olive. Ajoutez l’ail et faites revenir 1 min en remuant 
  • Ajoutez le vin blanc et la sauce tomate (on appelle ça déglacer). Faites cuire cette sauce marinara 5 min à feu moyen

I gamberetti 

  • Versez les fusillotti dans la casserole d’eau bouillante et laisser cuire 12 min pour des pâtes al dente 
  • Pendant ce temps-là, lavez les pousses d’épinard et égouttez-les 
  • Rincez le persil, effeuillez-le et ciselez finement 
  • Décortiquez les crevettes, en gardant la tête : super facile grâce à notre tuto
  • Ajoutez le beurre, les crevettes, les pousses d’épinard et le persil dans la sauce marinara, salez, poivrez et faites cuire 2 min à feu doux

La pasta

  • Goûtez les fusillotti, prolongez la cuisson si vous les aimez plus tendres puis égouttez-les à l’aide d’une passoire 
  • Ajoutez les fusillotti dans la poêle et faites cuire 1 min en les mélangeant à la sauce marinara 
  • È presto ! Servez aussitôt dans des assiettes creuses et dégustez bien chaud

Pour découvrir le menu de la semaine prochaine RDV sur notre site