Recettes
Publié le 28 mai 2018
Des gnocchi à l'italienne comme on les aime. Un grand classique à déguster dans sur la terrasse pour les plus chanceux !
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes :
- 400g de gnocchi
- 200g de tomates cerise
- 2 gousses d'ail
- 20g de persil
- 25g de câpres
- sel, poivre
Matériel nécessaire :
- 1 poêle
- 1 casserole
Instructions :
Au préalable
- Préparez une grande casserole d’eau bouillante salée
Préparer les ingrédients
- Epluchez et dégermez l’ail puis hachez-le
- Rincez les tomates puis taillez-les en 2
- Effeuillez puis hachez le persil
Cuire la garniture
- Dans une poêle sur feu doux avec 2 traits d’huile d’olive, faites dorer l’ail haché 3-4 minutes
Cuire les gnocchis
- Plongez les gnocchi dans votre casserole d’eau bouillante et laissez cuire 3 minutes
- Egouttez et mettez dans la poêle avec l’ail, faites revenir 2 minutes
- Ajoutez le persil, les tomates et les câpres et servez aussitôt, les tomates ne nécessitent pas de cuisson, il s’agit de garder toute leur fraîcheur