Votre inscription a été prise en compte

Komi Bowl

Poêlée de pois chiche

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES :

  • Pois chiches, 250g
  • Pesto de noix, 40g
  • Pruneaux, 90g
  • Concombre noa, 1 pièce
  • Noix, 20g
  • Yaourt nature, 1 pièce
  • Graines de carvi, 2g
  • Roquette, 40g 
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre


À table dans : 15 min

Aux fourneaux : 15 min


MATÉRIEL NÉCESSAIRE :

  • 1 casserole
  • 1 poêle 
  • 1 saladier 
  • 1 assiette

PRÉPARATION :

Mise en route

  • Coupez les pruneaux en 2 
  • Lavez, épluchez et coupez le concombre en fines lamelles et mettez-les dans un saladier avec un trait* d’huile d’olive et la moitié du yaourt. Salez et poivrez puis mélangez bien 
  • Lavez et égouttez la roquette, mélangez-la dans un 2ème saladier avec un filet* d’huile d’olive, du sel et du poivre

Ca va chauffer 

    • Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer un trait* d’huile d’olive 
    • Mettez-y les pois chiches et les graines de carvi et faites-les cuire 2 à 3 min 
    • Salez et poivrez puis ajoutez les pruneaux et le pesto de noix. Laissez cuire 1 min 
    • Hors du feu, ajoutez le reste du yaourt

    Hop dans le bol !

    • Dans de jolis bols, servez les pois chiches, le concombre et la roquette 
    • Parsemez le plat de cerneaux de noix


      Do you speak cuisine ?
      • Trait d’huile : environ une cuillère à soupe 
      • Connaissez-vous le concombre Noa ? Il est plus petit que son cousin classique, avec un goût plus prononcé. Parfait pour varier les plaisirs !
      • Utilisé depuis la nuit des temps, le carvi est une épice fort appréciée dans la cuisine indienne

      Ça vous a plu ? Retrouvez les autres recettes au Menu !

      Bon appétit 👌