Dès le lundi 6 juin, nous célébrons l’été et invitons Caleigh Megless, cheffe traiteur et fondatrice de KEÏLI, pour signer 6 recettes végétariennes inédites au menu.
Une invitée au menu pour prouver que veggie rime avec “yummy & happy”
Avec 18 recettes au menu dont 50% de recettes végétariennes, notre mission est de vous inciter à intégrer plus de végétal dans vos assiettes. Sensible à cette mission, Caleigh Megless, fondatrice du café Keïli et auteure de Happy&Veggie (éd.Marabout) a rejoint notre brigade des Commis le temps d’imaginer 6 recettes végétariennes inédites.
Caleigh (phonétiquement Keïli) est une cheffe Américaine originaire de Virginie, élevée aux bons légumes frais des fermes voisines. Après le lycée, elle déménage à New York pour intégrer le Natural Gourmet Institute, une école proposant une approche globale de la cuisine axée sur la santé et les produits naturels. A l’issue de son école cette jeune américaine part s’installer en France et c’est là que tout commence !
2 recettes à découvrir chaque semaine, pendant 3 semaines.
Rien de mieux que des recettes végétariennes pour préparer l’été. Caleigh a créé six recettes inédites pensées pour des milliers de familles.
Semaine du 13 juin :
Nouilles Soba Sauce Cacahuètes & Oeuf Mariné au Soja
Aubergine Fondante, Crème de Tahini, Lentilles Beluga
Semaine du 20 juin :
Poivrons farcis Orzo, Feta, Basilic & Citron
Riz sauté Champignons & Gingembre
Semaine du 27 juin :
Taboulé de Quinoa, Halloumi Grillé, Concombre & Citron
Salade d'Été aux Pêches, Chèvre Frais et Courgette Rôtie
Retrouvez Keïli et notre cheffe Audrey en live sur Instagram !
Retrouvez le live Instagram Keïli x Les Commis mercredi 15 juin à 18h pour cuisiner la recette d’Aubergine Fondante, Crème de Tahini, Lentilles et Feta sur notre compte instagram @lescommis_fr !
Santé, Bonheur.