Recettes
Publié le 28 mai 2018
Une recette gourmande qui permet entre autre de ne pas jeter les restes de fromages de la soirée raclette d'hier 👍
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES :
- Pain au levain, 2 tranches
- Fromage raclette, 120g
- Olives verte Chalkidiki, 30g
- Pruneau, 80g
- Roquette, 100g
- Carottes, 300g (1 carotte moyenne)
Pour la vinaigrette :
- Huile d’olive, 30g
- Moutarde, 5g
- Vinaigre de vin rouge, 10g
- Sel & poivre
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
- 1 Planche à découper,
- 1 Bol,
- 1 Casserole,
- 1 Four
PRÉPARATION :
Dame tartine
- Préchauffez votre four en mode grill
- Coupez les pruneaux en 4 et les olives en 2
- Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou dans votre four en mode grill : elles doivent être tout juste dorées (surveillez bien !)
- Disposez le fromage à raclette sur le pain et ajoutez les morceaux de pruneaux par-dessus
- Enfournez 5 min jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré"
Pendant que ça grille
- Épluchez la peau des carottes. Puis, à l’aide de votre économe, faites-en des tagliatelle : épluchez les 4 faces de bas en haut
- Le chef Owen vous montre dans notre super tuto ! 🎥
- Lavez la roquette, égouttez et disposez-la dans un saladier avec les tagliatelle de carottes
- Versez la vinaigrette et mélangez-bien"
Finitions
- Servez la tartine dans les assiettes et disposez quelques olives dessus
- Accompagnez avec la salade