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Tartine Raclette

Tartine raclette

Une recette gourmande qui permet entre autre de ne pas jeter les restes de fromages de la soirée raclette d'hier 👍


INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES :


- Pain au levain, 2 tranches

- Fromage raclette, 120g

- Olives verte Chalkidiki, 30g

- Pruneau, 80g

- Roquette, 100g

- Carottes, 300g (1 carotte moyenne)

Pour la vinaigrette : 

- Huile d’olive, 30g

- Moutarde, 5g

- Vinaigre de vin rouge, 10g

- Sel & poivre


Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min



MATÉRIEL NÉCESSAIRE :


- 1 Planche à découper, 

- 1 Bol, 

- 1 Casserole, 

- 1 Four



PRÉPARATION :


Dame tartine

  • Préchauffez votre four en mode grill
  • Coupez les pruneaux en 4 et les olives en 2
  • Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou dans votre four en mode grill : elles doivent être tout juste dorées (surveillez bien !)
  • Disposez le fromage à raclette sur le pain et ajoutez les morceaux de pruneaux par-dessus
  • Enfournez 5 min jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré"


Pendant que ça grille

  • Épluchez la peau des carottes. Puis, à l’aide de votre économe, faites-en des tagliatelle : épluchez les 4 faces de bas en haut
  • Le chef Owen vous montre dans notre super tuto🎥
  • Lavez la roquette, égouttez et disposez-la dans un saladier avec les tagliatelle de carottes
  • Versez la vinaigrette et mélangez-bien"


Finitions

  • Servez la tartine dans les assiettes et disposez quelques olives dessus
  • Accompagnez avec la salade


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Bon appétit 👌