Champignons Farcis Fromage & Noix

Champignons Farcis Fromage & Noix

Temps en cuisine
20 min
À table dans
45 min
#healthy
#efficace
4,2/5
(135 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

C'est sainple ! Accompagnés d'une délicieuse semoule d’épeautre, des champignons garnis d'une généreuse farce persillée au fromage et noix concassées. Un mariage gourmandisé par un pesto de noix irrésistible.

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Champignons de Paris
    700 g
  • Semoule d'épeautre aux raisins secs et épices
    200 g
  • Fromage frais de vache
    200 g
  • Pesto de noix
    60 g
  • Noix
    30 g
  • Persil frais
    4 tiges
  • Œuf
    2 pièces

Dans votre placard :

  • Eau
    600 ml
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Bol
  • Casserole

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Retirez le bout terreux des champignons, ôtez les pieds et émincez-les* (les pieds !) Effeuillez le persil et ciselez-le* Concassez* les noix grossièrement

    Comment farcir un champignon ?

    Comment ciseler les herbes rapidement ?

  • 2.

    Bonne farce

    Dans un bol, mélangez le fromage frais, l'œuf, le persil, les noix et les pieds des champignons émincés Salez et poivrez
  • 3.

    Hop, au four !

    Farcissez les champignons de farce au fromage frais et disposez-les dans un plat à four Enfournez-les pendant 30 min Temps libre ! Profitez-en pour vaquer à vos occupations
  • 4.

    Semoule parfumée

    10 min avant la fin de cuisson des champignons : Faites bouillir l'eau (cf quantités) dans une petite casserole À ébullition, versez la semoule, salez, mélangez puis couvrez et sortez du feu Laissez la semoule gonfler 5 min
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 5.

    Mignons champignons

    Une fois cuits, sortez les champignons du four Servez-les avec la semoule d'épeautre Dégustez le tout parsemé de pesto de noix

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