Aubergines & Feta Rôties au Basilic

Préparation de la recette

• 1.

  Coupez, incisez

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Coupez l'aubergine en 4 dans la longueur. Puis, incisez-la en diagonales sans aller jusqu'au bout. Épluchez l'ail et coupez-le en rondelles (cf quantité).
• 2.

  Aubergine parfumée

  Disposez l'aubergine sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez-la* d'huile d'olive et ajoutez de l'ail dans les incisions. Parsemez d'origan, salez, poivrez et enfournez pendant 15 min.
• 3.

  Pendant ce temps-là

  Égouttez les pois chiches, dans une passoire. Rincez-les puis égouttez-les bien de nouveau. Effeuillez* puis ciselez* le basilic (cf quantité). Réservez-le jusqu'au service.

  arrow_right_altComment ciseler les herbes rapidement ?

• 4.

  Un tour au four

  Au bout de 15 min de cuisson de l'aubergine ; Ajoutez sur la plaque les pois chiches, les tomates cerises et le bloc de feta. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez de nouveau pour 15 à 20 min. Jusqu'à ce que les pois chiches et la feta soient dorés et les tomates fondantes.
• La prochaine fois

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• 5.

  Vite, à table !

  Servez les aubergines dans des assiettes avec des tomates et des pois chiches. Parsemez le tout de feta rôtie et de basilic puis dégustez sans attendre !