Betterave rôtie et Ricotta Citronnée
Temps en cuisine
25 min
À table dans
50 min
Une salade colorée avec de la betterave, des carottes rôties, de la ricotta acidulée au citron pour le gourmand, des croûtons et graines de tournesol pour le croquant. Divinement bon et sain !
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Betterave600 g
- Carotte400 g
- Sucrine4 pièces
- Ricotta250 g
- Citron1 pièce
- Graines de tournesol30 g
- Pain de seigle4 pièces
- Ail3 pièces
- Thym frais4 tiges
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Économe, Couteau, Planche à découper, Poêle, Bol
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Un tour au four
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Épluchez les légumes, coupez la betterave en quartiers et les carottes en bâtonnets. Disposez les légumes, l'ail claqué* et le thym dans un plat à four. Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez-les pour 40 à 45 min. - 2.
Salade fraîche
Effeuillez, lavez et essorez la sucrine. Pressez le citron (cf quantité). - 3.
En cubes
Coupez le pain en cubes de 1 cm. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Croûtons dorés
Chauffez une poêle à feu moyen avec un généreux filet d'huile d'olive. Lorsque l'huile est bien chaude, faites-y griller les croûtons pendant 3 à 4 min en remuant constamment, salez. Jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. - 5.
Ricotta citronnée
Dans un bol, mélangez la ricotta (cf quantité) avec le jus de citron et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et réservez au frais. Temps libre de 20 min. - 6.
100% nutrition
Vérifiez la cuisson des légumes, ils doivent être bien fondants. Assaisonnez la salade d'huile d'olive, salez, poivrez et servez avec les légumes rôtis et la ricotta acidulée. Parsemez de graines de tournesol et dégustez aussitôt ! Torréfiez-les* à la poêle si vous le souhaitez.arrow_right_altComment torréfier les graines et les noix ?
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €
* Do you speak cuisine ?
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Torréfier : exposer un ingrédient à une forte chaleur jusqu’à ce qu’il grille
Nos tutos vidéos
- Comment torréfier les graines et les noix ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
---|---|---|
Bien manger, c’est mieux cuisiner.
Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-ScoreVous avez aimé cette recette ?
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?
Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis