Pâtes Perlées
à l'Italienne

Name: Pâtes Perlées à l'Italienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Tomates séchées; 800 g Tomate cœur de bœuf; 2 pièces mozzarella; 300 g couscous perlé; 60 g Olives noires; 4 tiges Basilic frais; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

15 min

#végé

#efficace

#-20min

#Kids friendly

#<600 kcal

Un plat estival simplissime avec des pâtes perles, des tomates cœur de bœuf, des olives noires et tomates séchées. On ajoute mozzarella et feuilles de basilic pour terminer en beauté !

NOUVEAU

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Tomates séchées
60 g
Tomate cœur de bœuf
800 g
mozzarella
2 pièces
couscous perlé
300 g
Olives noires
60 g
Basilic frais
4 tiges

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole avec couvercle, Passoire

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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.
Coupez les olives noires en rondelles.
Coupez les tomates séchées en morceaux si nécessaire.
2.
Coupe, coupe, coupe
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
Effeuillez* puis ciselez* le basilic (cf. quantité).
Ôtez le pédoncule de la tomate puis coupez-la en dés.
Comment ciseler les herbes rapidement ?
3.
Joyeux mélange
Goûtez puis égouttez les pâtes. Vous pouvez les laisser tièdes ou les refroidir sous l'eau.Ajoutez les olives noires, la tomate, les tomates séchées, le basilic et un filet* d'huile d'olive.
Mélangez délicatement.
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Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Mozza time
Égouttez bien la mozzarella et coupez-la en 4.
5.
Miam !
Disposez les pâtes perles à la tomate dans des assiettes avec la mozzarella par-dessus.
Rectifiez l'assaisonnement et dégustez sans tarder !
Arrosez d'un petit filet de vinaigre baslamique si vous souhaitez.