Bowl Hivernalaux Champignons
Un bowl hivernal vitalisant plein de vitamine B9, de calcium et d'omega 3 ! Plein de saveurs et de textures grâce au chou kale croustillant, aux pois chiches épicés et au pep's du citron.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Quinoa blanc300 g
- Champignons de Paris250 g
- Pois chiches1 pièce
- Chou kale160 g
- Citron jaune1 pièce
- Épices Cajun2 c.s.
- paprika fumé2 c.c.
- Échalote1 pièce
- Graines de sésame2 c.s.
Dans votre placard
- Huile d'olive8 c.s.
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Saladier, Casserole, Passoire fine, Presse-agrume, Four & plaque adaptée, Papier cuisson
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Pressez le citron jaune (cf. quantité). Épluchez et ciselez* finement l'échalote (cf. quantité).
Ôtez leur pied et coupez les champignons en 2 s'ils sont gros (cf. quantité).
arrow_right_altComment tailler une échalote ?
- 2.
Pois chiches cajun
Égouttez bien les pois chiches (cf. quantité).
Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson et arrosez-les d'un filet* d'huile d'olive.
Salez, poivrez et saupoudrez du mélange d'épices cajun fumé.
- 3.
Un tour au four
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa.
Dans un saladier, mélangez les champignons, un filet d'huile d'olive et les graines de sésame.
Disposez-les sur la plaque avec les pois chiches et enfournez pour 20 à 25 min. Les champignons doivent être tendres et les pois chiches un peu grillés.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Effeuillage
Plongez le quinoa dans l'eau bouillante pour le temps indiqué sur le paquet.
Ôtez la tige du chou kale à l'aide d'un couteau.
Lavez les feuilles puis essorez-les bien. Vous pouvez déchirer les feuilles en morceaux si elles sont trop grosses.
- 5.
Chips de Kale
Badigeonnez* le chou kale d'huile d'olive pour bien l'enrober.
Salez légèrement.
5 min avant la fin de cuisson des légumes, ajoutez le chou kale
sur la plaque. Il va croustiller comme une chips ! Goûtez puis égouttez le quinoa.
- 6.
Service !
Servez le quinoa dans des bols, disposez par-dessus les champignons, le chou kale et les pois chiches rôtis.
Parsemez d'échalote puis arrosez de jus de citron et d'huile d'olive.
Dégustez aussitôt !
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simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Nos tutos vidéos
- Comment tailler une échalote ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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