Légumes Sautés & RizJaponais, Sauce Cacahuète au Citron Vert
Un bowl avec des légumes sautés et des crudités, accompagné d’un riz parfumé japonais. Arrosez de la sauce cacahuète et citron vert pleine de pep's : un délice qui titille les papilles !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- chou chinois1 pièce
- betterave cuite400 g
- Citron vert1 pièce
- Riz japonais300 g
- Carotte400 g
- beurre de cacahuète60 g
- cébette1 pièce
- Sauce soja30 ml
- Ail0.5 pièce
Dans votre placard
- Huile neutre2 traits
- Eau500 ml
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Casserole avec couvercle, Poêle avec couvercle, Économe, Presse-agrume, Mixeur
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Épluchez l'ail (cf. quantité).
Émincez* la cébette (cf. quantité).
Coupez le chou chinois en 2 dans la longueur, puis émincez-le (cf. quantité).
Épluchez et coupez les carottes en biseaux*.
Coupez la betterave cuite en lamelles ou en quartiers.
- 2.
À couvert
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*.
Faites-y cuire les carottes 20 min à couvert* en remuant de temps à autre.Le couvercle va permettre aux carottes de cuire plus vite.
- 3.
Riz japonais
Mettez le riz dans une casserole, remplissez d'eau froide, mélangez et égouttez.Répétez cette opération de rinçage 3 fois.
Remettez le riz dans la casserole et versez l'eau (cf. quantité). Placez la casserole sur feu vif jusqu'à ébullition puis baissez sur feu très doux, couvrez et laissez cuire 12 à 16 min.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Sauce cacahuète
Dans la cuve d'un mixeur, pressez le citron vert (cf. quantité).
Ajoutez l'ail, la sauce soja et le beurre de cacahuète (cf. quantités).
Mixez le tout bien finement.
- 5.
Bowl qui déchire
Ajoutez le chou chinois dans la poêle et mélangez-le aux carottes.
Laissez-les tomber* 5 min de plus, salez et poivrez.
Vous pouvez ajouter la betterave pour la chauffer.
Dans des assiettes creuses, dressez le riz. Ajoutez les légumes par-dessus puis arrosez de sauce cacahuète.
Parsemez de cébette.
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simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À couvert : cuire sous un couvercle
- Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
- Émincer : couper en tranches très fines
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
- Tomber (faire) : cuire des légumes rapidement, avec ou sans corps gras, pour évaporer une partie de l'eau de végétation et les attendrir.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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