Buddha Bowl Lentilles,

Petit Épeautre et Crevettes

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.

  Éplucher et couper les carottes en rondelles.

  Émincer le fenouil.

  Décortiquer les crevettes.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

  Prix / assiette : NaN €NaN €

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  Label ultra exigeant

  B-Corp
• 2.

  Préparation

  1. Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend.

  2. Mettre 1300 g d'eau et le cube de bouillon de légumes dans le bol du Thermomix. Insérer le panier cuisson, y mettre les lentilles vertes et le petit épeautre, retirer le panier cuisson, puis les rincer sous un filet d'eau froide. Réinsérer le panier cuisson et transférer le bol du Thermomix sur le Thermomix Friend, puis cuire 40 min/100°C/vitesse 2. Pendant ce temps, poursuivre la préparation de la recette sur le Thermomix.

  3. Mettre le second bol sur le Thermomix, et y mettre 500 g d'eau. Insérer le second panier cuisson, y mettre les carottes et le fenouil, puis cuire 20 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le panier cuisson et transvaser les légumes dans un récipient et réserver. Vider le bol.

  4. Mettre l'ail et le gingembre dans le bol du Thermomix, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

  5. Ajouter l'huile d'olive, la sauce de soja et les crevettes au contenu du bol du Thermomix et cuire 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 1. Retirer les crevettes et réserver.

  6. Ajouter l'huile de sésame, le jus de citron et la coriandre au contenu du bol du Thermomix, puis mixer 20 sec/vitesse 4. Réserver la sauce dans le bol.

  7. A la sonnerie du Thermomix Friend, retirer le panier cuisson et le passer aussitôt sous un filet d'eau froide. Répartir les lentilles vertes et le petit épeautre dans des assiettes creuses. Ajouter les carottes et le fenouil, puis les crevettes. Arroser de sauce et servir aussitôt.