Burger Falafel,Sauce Blanche & Crudités
Temps en cuisine
25 min
À table dans
30 min
Maria vous propose une nouvelle manière de manger des falafels ! Ici on les cuisine en galette croustillante, glissée dans des pains burger moelleux, avec une sauce blanche à l'ail et des crudités pour la touche de fraîcheur craquante. Super gourmand !
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- pain à burger4 pièces
- préparation pour falafel2 pièces
- carotte6 pièces
- ail1 pièce
- préparation végétale4 pièces
- graines de tournesol30 g
- cumin2 c.c.
Dans votre placard
- huile neutre4 c.s.
- huile d'olive4 c.s.
- vinaigre balsamique2 c.s.
- moutarde2 c.c.
- sel & poivre4 pincées
Les ustensiles
Planche à découper, Couteau, Casserole, Saladier, Couvercle, Poêle, Bol, Assiette creuse, Râpe à gros trous, Four ou grille-pain
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
Falafels
Portez à ébullition la quantité d'eau indiquée dans vos ingrédients. Dans un saladier, versez la préparation pour falafel et ajoutez l'eau chaude. Mélangez, couvrez et laissez gonfler pendant 15 minutes. - 2.
Sauce
Dans un bol, pelez et râpez l'ail (cf quantité).
Ajoutez les préparations végétales, le cumin, du sel et du poivre.
Mélangez et réservez au frais. - 3.
Crudités
Dans un saladier :
Mélangez la moutarde avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, (cf quantités) du sel et du poivre.
Lavez et râpez les carottes à l'aide d'une râpe à "gros trous" (vous pouvez laisser la peau, c'est bio !).
Ajoutez les graines de tournesol puis mélangez. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Galettes
Une fois toute l'eau absorbée par la préparation pour falafel, à l'aide de vos paumes, formez des galettes de la taille des pains à burger, une par convive.
Dans une poêle, à feu moyen, chauffez l'huile neutre et faites revenir* les galettes de falafels pendant 10 minutes, en retournant à mi-cuisson. - 5.
Burgers
Ouvrez en deux vos pains à burger puis réchauffez-les au four ou au grille-pain pendant quelques instants.
Une fois les pains chauds, garnissez-les de la galette de falafel, de sauce blanche et de quelques crudités. - 6.
Dressage
Servez vos burgers falafel avec les crudités.
Bon appétit !
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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