Carottes Confites
à la Sauce Chimichurri

Name: Carottes Confites à la Sauce Chimichurri
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g Carotte; 8 tiges Coriandre fraîche; 100 g Sauce soja sucrée; 300 g Riz; 1 pièce Cébette; 1 g Ail; 2 c.c. Origan; 6 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#Asiatique

#végé

#healthy

#créatif

#Amérique Latine

#-20min

#sans lactose

#bio

#sans gluten

#<600 kcal

Une assiette colorée de carottes grillées rehaussées par une sauce, tout droit venue d’Argentine, composée de coriandre et d'ail. Un délice tout en équilibre

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.6/5 sur plus de 900 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Carotte
1000 g
Coriandre fraîche
8 tiges
Sauce soja sucrée
100 g
Riz
300 g
Cébette
1 pièce
Ail
1 g
Origan
2 c.c.

Dans votre placard

Huile d'olive
6 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Économe, Planche à découper, Casserole, Passoire fine, Bol

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Un tour au four
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Épluchez et taillez les carottes en bâtonnets.
Disposez-les dans un plat à four. Arrosez d'un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez 25 min.
2.
Découpes en série
Émincez* finement la coriandre (cf. quantité).
Épluchez et hachez* l'ail (cf. quantité).
Mélangez ces ingrédients dans un bol.Dosez l'ail en fonction de vos goûts.Retirez la 1ʳᵉ peau de la cébette (cf. quantité), émincez-la, gardez le vert pour le dressage et ajoutez le blanc dans le bol.
Comment ciseler les fines herbes facilement ?
Préparation de l'ail
Comment préparer la cébette ?
3.
Sauce chimichurri
Dans le même bol, ajoutez l'origan. Mélangez bien en ajoutant l'huile d'olive (cf. quantités).
Salez et poivrez bien.
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 10 min.
Temps libre de 10 min.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Finitions glacées
Au bout de 25 min, versez la sauce soja sucrée dans le plat des carottes.
Mélangez et enfournez de nouveau pendant 5 min.Afin de glacer* les carottes
5.
Service coloré
Égouttez le riz et servez-le dans des assiettes.
Disposez les carottes par-dessus, arrosez de sauce chimichurri et parsemez de la cébette restante !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Émincer : couper en tranches très fines
Glacer (des légumes) : technique permettant d'obtenir des légumes fondants et enrobés de jus de cuisson brillant
Hacher : couper en tout petits morceaux