Conchiglie à l'Ail

& aux Olives

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.

  Éplucher l'ail.

  Zester le citron finement.

• La prochaine fois

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• 2.

  Préparation

  1. Mettre l'ail, l'huile d'olive et 20 g de beurre dans le bol, puis hacher 2 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

  2. Mixer 2 sec/vitesse 5.

  3. Ajouter les olives et mixer 1 sec/vitesse 5. Cuire 3 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition. Transvaser le mélange d'olives dans un récipient et réserver.

  4. Mettre la chapelure et les 30 g de beurre restants dans le bol, puis cuire 10 min/120°C/vitesse 1. Pendant ce temps, cuire les conchiglie le temps indiqué sur le paquet, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter dans le Varoma.

     Transvaser les pâtes dans le récipient avec le mélange d'olives, puis assaisonner de sel et de vinaigre. Bien mélanger à l'aide de la spatule. Servir aussitôt, parsemé de chapelure, de poivre et de zeste de citron.