Conchiglie à l'Ail
& aux Olives

Name: Conchiglie à l'Ail & aux Olives
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g conchiglie; 150 g olives vertes; 50 g beurre doux; 120 g chapelure; 4 pièces ail; 1 pièce citron; 20 g huile d'olive; 0.5 c.c. vinaigre de vin; 1 pincée sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

25 min

#végé

#Kids friendly

#TM5

#TM6

#-20min

#Pâtes

#<600 kcal

Compatible TM5 / TM6

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conchiglie
320 g
olives vertes
150 g
beurre doux
50 g
chapelure
120 g
ail
4 pièces
citron
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huile d'olive
20 g
vinaigre de vin
0.5 c.c.
sel & poivre
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Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Zesteur ou économe, Casserole avec couvercle, Bol, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.
Éplucher l'ail.
Zester le citron finement.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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B-Corp
2.
Préparation
1. Mettre l'ail, l'huile d'olive et 20 g de beurre dans le bol, puis hacher 2 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Mixer 2 sec/vitesse 5.
3. Ajouter les olives et mixer 1 sec/vitesse 5. Cuire 3 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition. Transvaser le mélange d'olives dans un récipient et réserver.
4. Mettre la chapelure et les 30 g de beurre restants dans le bol, puis cuire 10 min/120°C/vitesse 1. Pendant ce temps, cuire les conchiglie le temps indiqué sur le paquet, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter dans le Varoma.
  Transvaser les pâtes dans le récipient avec le mélange d'olives, puis assaisonner de sel et de vinaigre. Bien mélanger à l'aide de la spatule. Servir aussitôt, parsemé de chapelure, de poivre et de zeste de citron.