Crème d'Ail au Thym Frais

Temps en cuisine

10 min

À table dans

25 min

#gourmand

Une crème à l'ail confit, idéale en accompagnement d'une volaille grillée ou de légumes rôtis... On y tremperait même du pain juste pour savourer le goût délicat de cette crème à l'ail !

Ingrédients

Nombre de personnes

Ail
4 pièces
Crème liquide
200 ml
Thym frais
2 tiges

Dans votre placard :

Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Mixeur
Casserole

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Claquage
Épluchez et claquez* l'ail
2.
Infusion aillée
Dans une casserole à feu doux* : Disposez la crème, l'ail et le thym frais Salez, poivrez et laissez infuser* pendant 15 min
3.
Touche finale
Retirez la branche de thym puis mixez l'ail avec la crème Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
La prochaine fois
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4.
Service
Servez cette sauce accompagnée de volaille rôtie ou de légumes au four, c'est délicieux !

* Do you speak cuisine ?

Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
Feu doux : puissance de chaleur faible
Infuser : mettre des herbes ou des épices dans un liquide chaud pour le parfumer