Croque Mozza Épinards& Frites Maison
De moelleux pains briochés garnis d'un délicieux tombé d'épinards à la crème, de tranches de tomates et de mozzarella râpée. Avec des frites maison... Evidemment !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Pain brioché4 pièces
- Tomate200 g
- Épinards200 g
- Crème liquide200 g
- Mozzarella râpée200 g
- Pommes de terre1000 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Poêle, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Essoreuse à salade
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Frites fraîches
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en potatoes.
Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson, salez et poivrez.
Arrosez-les d'un filet* d'huile d'olive et enfournez pendant 40 min environ.
arrow_right_altComment découper des pommes de terre en frites ?
- 2.
Belles tranches
Pendant ce temps, coupez les pains en 2 dans l'épaisseur. Vous devez avoir 2 tranches par personne.Coupez la tomate en tranches.
Lavez et essorez les épinards.
- 3.
Tombée d'épinards
Chauffez une poêle à feu moyen avec une noix* de beurre ou un filet* d'huile d'olive.
Ajoutez-y les épinards puis versez la crème (cf. quantité).
Portez à frémissements* pendant 30 secondes. Afin de les faire tomber*.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Montage à étages
Étalez la tombée d'épinards sur la moitié des tranches de pain.
Puis, ajoutez les tranches de tomate et parsemez de mozzarella.
Refermez les croques avec le reste des tranches de pain.
- 5.
Un tour au four
Au bout de 20 min de cuisson des pommes de terre, badigeonnez* chaque croque d'huile d'olive.
Enfournez-les sur la plaque avec les potatoes pendant 15 à 20 min. Le fromage doit être fondu et le dessus de chaque croque bien doré.Mettez votre four en mode grill quelques minutes si besoin en fin de cuisson.
- 6.
Miam !
Lorsque les potatoes et les croques sont dorés, c'est prêt !
Servez le tout sans attendre et régalez-vous.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Frémir : chauffer un liquide à la limite de l’ébullition
- Noix de beurre : environ 15 g de beurre
- Tomber (faire) : cuire des légumes rapidement, avec ou sans corps gras, pour évaporer une partie de l'eau de végétation et les attendrir.
Nos tutos vidéos
- Comment découper des pommes de terre en frites ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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