Crumble aux Noisettes,

Haricots Verts et Champignons

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Couper le beurre en morceaux.

  Éplucher et couper l'oignon en deux.

  Couper les champignons en quatre.

• 2.

  Le crumble aux noisettes

  1. Mettre les noisettes et le parmesan dans le bol, puis mixer 10 sec/vitesse 10.

  2. Ajouter le beurre, la farine et la muscade, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. Transvaser dans un récipient et réserver. Nettoyer le bol.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 3.

  Les légumes

  1. Mettre l'ail et l'oignon dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

  2. Ajouter l'huile d'olive et les champignons, puis rissoler 3 min/120°C/sens inverse/vitesse 1, sans le gobelet doseur.

  3. Ajouter l'eau, les graines de coriandre, le concentré de tomate, le laurier et le cube de bouillon. Mettre le Varoma en place, y mettre les haricots verts et cuire à la vapeur 25 min/Varoma/sens inverse/vitesse 2. Retirer le Varoma et transvaser les haricots verts dans un plat à gratin. Filtrer le contenu du bol à l'aide du panier cuisson et conserver le jus obtenu. Ajouter le contenu du panier cuisson aux haricots verts.

  4. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

  5. Mettre 100 g de bouillon filtré et la fécule de maïs dans le bol, puis cuire 10 min/120°C/vitesse 2, sans le gobelet doseur. Verser la sauce sur les légumes et mélanger à l'aide de la spatule. Répartir le crumble sur toute la surface du plat, puis enfourner et cuire 30 min à 180°C. Servir chaud, en accompagnement ou en plat principal.