Gaspacho
Concombre-Feta

Temps en cuisine

5 min

À table dans

10 min

#efficace

#IG bas

#végé

#Espagne

#Soupe, velouté

#-20min

#Recette légume

#<600 kcal

#sans gluten

Compatible TM5/TM6/TM31

Ingrédients

Nombre de personnes

feta
120 g
concombre
3 pièces
yaourt grec
1 pièce
menthe fraîche
2 tiges
ciboulette fraîche
6 tiges
ail
2 pièces

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
vinaigre de Xérès
1 c.c.
Sauce au piment, type Tabasco®
1 trait
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Bol
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

1.
Mise en place
Laver, épépiner et couper les concombres en tronçons.
Éplucher l'ail.
Ciseler la menthe fraîche.
Ciseler la ciboulette.
Émietter la feta.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
2.
Préparation
1. Mettre les concombres, l’ail, la menthe ciselée, le yaourt grec, l’huile d'olive, le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre dans le bol, puis mixer 1 min 30 sec/vitesse 9, en augmentant progressivement la vitesse. Vérifier l’assaisonnement et rectifier si besoin, puis transvaser dans un récipient.
  Réserver au frais.
2. Au moment de servir, mélanger le gaspacho à l'aide de la spatule et le répartir dans des verres. Parsemer de ciboulette ciselée et de feta émiettée, puis déguster bien frais.