Gaspacho
Temps en cuisine
5 min
À table dans
10 min
Compatible TM5/TM6/TM31
Ingrédients
Nombre de personnes
- feta120 g
- concombre3 pièces
- yaourt grec1 pièce
- menthe fraîche2 tiges
- ciboulette fraîche6 tiges
- ail2 pièces
Dans votre placard :
- Huile d'olive2 traits
- vinaigre de Xérès1 c.c.
- Sauce au piment, type Tabasco®1 trait
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- Thermomix
Le Commis-Score de la recette
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Laver, épépiner et couper les concombres en tronçons.
Éplucher l'ail.
Ciseler la menthe fraîche.
Ciseler la ciboulette.
Émietter la feta.
La prochaine fois
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Livraison partout en France- 2.
Préparation
Mettre les concombres, l’ail, la menthe ciselée, le yaourt grec, l’huile d'olive, le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre dans le bol, puis mixer 1 min 30 sec/vitesse 9, en augmentant progressivement la vitesse. Vérifier l’assaisonnement et rectifier si besoin, puis transvaser dans un récipient.
Réserver au frais.
Au moment de servir, mélanger le gaspacho à l'aide de la spatule et le répartir dans des verres. Parsemer de ciboulette ciselée et de feta émiettée, puis déguster bien frais.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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