Name: Gaspacho Verde & Tartines de Chèvre Frais
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pièces Courgettes; 240 g Chou kale; 1 pièce Oignon; 2 pièces Ail; 8 pièces Pain au levain; 2 pièces Chèvre frais; 400 ml Lait de coco; 1 pièce Bouillon de légumes; 6 g Graines de sésame; 6 g Graine de chia; 6 g Graines de courge; 2 traits Huile d'olive; 1000 ml Eau; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Gaspacho Verde & Tartines de Chèvre Frais

Temps en cuisine

20 min

À table dans

35 min

#créatif

#végé

#healthy

#Espagne

#Soupe, velouté

#-20min

#sans gluten

#<600 kcal

Pour fêter l'été, une soupe parfumée,vitaminée et bonne pour la santé ! Préparé avec le vertueux chou kale, courgettes et le doux lait de coco, servez avec des toasts de fromage frais et des graines torréfiées.

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Le panier recettes
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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

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chez vous avec Les Commis

Courgettes
2 pièces
Chou kale
240 g
Oignon
1 pièce
Ail
2 pièces
Pain au levain
8 pièces
Chèvre frais
2 pièces
Lait de coco
400 ml
Bouillon de légumes
1 pièce
Graines de sésame
6 g
Graine de chia
6 g
Graines de courge
6 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Eau
1000 ml
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Essoreuse à salade, Casserole avec couvercle, Poêle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Rapides découpes
Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez votre four en chaleur traditionnelle* à 180°C Épluchez puis émincez* l'ail et l'oignon Coupez la courgette en dés
Préparation de l'ail
Comment émincer un oignon ?
2.
Et que ça saute !
Chauffez une casserole à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y revenir l'ail, l'oignon et la courgette 5 min à couvert* Salez et poivrez
3.
Pendant ce temps-là
Retirez la tige centrale des feuilles de chou kale à l’aide d'un petit couteau
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Hop, ça mijote
Ajoutez le chou kale dans la sauteuse Versez le lait de coco, l'eau (cf quantités) et le bouillon de légumes Couvrez et laissez mijoter* 10 min à feu moyen
5.
Gaspachaud
Mixez les légumes avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse Dans une poêle sans matière grasse, torréfiez* le mélange de graines Attention à l'effet pop corn ! Ces petites graines on tendance à sauter partout...
6.
Chaud ou froid ?
Griller les tranches de pain 3 min au grille-pain ou au four Tartinez-les de fromage frais, parsemez de graines, salez et poivrez Dégustez aussitôt avec le gaspacho Il sera aussi bon froid que chaud !