Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Gnocchis au Pesto et Chou Romanesco

Temps en cuisine
20 min
À table dans
20 min
#végé
#Pâtes
#gourmand
#efficace
#-20min
#<600 kcal
4,6/5
(55 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Ces gnocchis onctueux et croustillants se laissent séduire par un pesto frais et du joli chou romanesco tout juste plongé dans l'eau pour garder tout ses nutriments et sa texture. Simple, rapide et gourmand !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
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    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Gnocchis
    2 pièces
  • Chou romanesco
    1 pièce
  • Pecorino
    60 g
  • Crème liquide
    200 ml
  • Pesto
    60 g
  • Huile d'olive
    30 g

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Beurre
    2 noix
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Économe, Couteau, Planche à découper, Casserole, Poêle, Passoire

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Petits bouquets

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le chou romanesco. Détaillez le chou romanesco en sommités*. Épluchez et coupez le pied en cubes, pas de gâchis !

    Comment tailler le brocoli en sommités ?

  • 2.

    Plongée

    Plongez le chou dans l'eau bouillante et faites-le cuire 6 min environ. Il doit rester légèrement al dente*.
  • 3.

    Pendant ce temps-là

    Chauffez une poêle à feu moyen avec une noix* de beurre ou un filet* d'huile d'olive. Faites-y dorer les gnocchis environ 5 à 6 min en remuant. Baissez à feu doux* si ça colore trop vite.
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Joyeux mélange

    Une fois les gnocchis dorés et moelleux, versez la crème (cf quantité). Salez, poivrez et remuez bien. Vérifiez la cuisson du chou en le piquant . Il doit être tendre, mais pas se défaire. Égouttez le chou et ajoutez-le à la poêle avec les gnocchis.
  • 5.

    Service gourmand !

    Servez les gnocchis dans des assiettes creuses. Avec un économe, réalisez des copeaux de parmesan directement sur les assiettes. Parsemez de pesto frais et dégustez aussitôt !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Al dente : qui reste ferme sous la dent
  • Feu doux : puissance de chaleur faible
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Noix de beurre : environ 15 g de beurre
  • Sommités (tailler des)  : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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