Gratin de Gnocchi Tomate & Ricotta
De délicieux gnocchis enrobés d'une sauce tomate maison et de ricotta onctueuse, le tout gratiné d'emmental. Les petits comme les grands se régaleront ! Le plus ? C'est gourmand et super express à préparer !
20 min
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Ingrédients
| 2 personnes | 4 personnes | |
| Gnocchis | 300 g | 600 g |
| Ricotta (pasteurisée) | 125 g | 125 g |
| Pulpe de tomate BIO | 100 g | 100 g |
| Emmental râpé | 50 g | 100 g |
| Olives noires | 20 g | 40 g |
| Huile d'olive | 1 trait | 2 traits |
| Sel & poivre | 1 pincée | 2 pincées |
Ustensiles
- couteau x 1
- planche à découper x 1
- poêle x 1
- four & plat adapté
Préparation
1
Découpes express
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Coupez les olives noires en morceaux.
2
Et que ça saute
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites y dorer les gnocchis 5 min en remuant bien.
Salez et poivrez.
3
Mijotage rapide
Ajoutez la pulpe de tomate (cf quantité) et les olives noires.
Laissez cuire à feu doux* 5 min environ.
Pendant que ça mijote* :
Dans un bol, mélangez la ricotta (cf quantité) et l'emmental, salez et poivrez.
4
Hop, au four
Versez les gnocchis dans un plat à gratin.
Recouvrez du mélange ricotta-emmental.
Enfournez 15 à 20 min dans le four chaud.
5
À table !
Un fois le gratin bien doré, servez bien chaud !
N'hésitez pas à mettre le grill quelques minutes, tout en surveillant.