Gratin de Gnocchi Tomate & Ricotta

De délicieux gnocchis enrobés d'une sauce tomate maison et de ricotta onctueuse, le tout gratiné d'emmental. Les petits comme les grands se régaleront ! Le plus ? C'est gourmand et super express à préparer !
20 min
Gourmand
Efficace
(278)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Gnocchis300 g600 g
Ricotta (pasteurisée)125 g125 g
Pulpe de tomate BIO100 g100 g
Emmental râpé50 g100 g
Olives noires20 g40 g
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • poêle x 1
  • four & plat adapté

Préparation

1

Découpes express

Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Coupez les olives noires en morceaux.
2

Et que ça saute

Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites y dorer les gnocchis 5 min en remuant bien. Salez et poivrez.
3

Mijotage rapide

Ajoutez la pulpe de tomate (cf quantité) et les olives noires. Laissez cuire à feu doux* 5 min environ. Pendant que ça mijote* : Dans un bol, mélangez la ricotta (cf quantité) et l'emmental, salez et poivrez.
4

Hop, au four

Versez les gnocchis dans un plat à gratin. Recouvrez du mélange ricotta-emmental. Enfournez 15 à 20 min dans le four chaud.
5

À table !

Un fois le gratin bien doré, servez bien chaud ! N'hésitez pas à mettre le grill quelques minutes, tout en surveillant.

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