Guacamole Éthique au Brocoli
Temps en cuisine
10 min
À table dans
20 min
Découvrez cette super idée pour l'apéritif aux saveurs du Mexique : le Guacamole éthique au Brocoli.
Je cuisine pour :
Les ingrédients
- Brocoli1 pièce
- Crème liquide200 ml
- Épices mexicaines10 g
Dans votre placard
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Fouet, Passoire, Casserole, Bol
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Préparation de la recette
- 1.
Découpes
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le brocoli Détaillez le brocoli en sommités* La technique dans notre tuto vidéo Épluchez et taillez le pieds en cubes Pas de gâchis, ça se mange aussi ! - 2.
Guacamole !
Plongez le brocoli dans l'eau bouillante et laissez-le cuire 15 min Une fois cuit, égouttez-le et remettez-le dans la casserole Ajoutez la crème (cf quantités) et écrasez-le à l'aide d'un fouet Remuez énergiquement pour obtenir un mélange bien crémeux ou passez le tout au mixeur Ajoutez les épices mexicaines, salez et poivrez La prochaine fois
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Livraison partout en France !- 3.
Dressage
Versez le guacamole de brocoli dans un bol Si vous aimez, ajoutez un filet de jus citron Dégustez-le avec des tortillas ou en apéro !
* Do you speak cuisine ?
- Sommités (tailler des) : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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