Guacamole Éthique au Brocoli

Temps en cuisine

10 min

À table dans

20 min

#efficace

#végé

#healthy

#Amérique Latine

#-20min

#Recette légume

#<600 kcal

#sans gluten

Découvrez cette super idée pour l'apéritif aux saveurs du Mexique : le Guacamole éthique au Brocoli.

Ingrédients

Nombre de personnes

Brocoli
1 pièce
Crème liquide
200 ml
Épices mexicaines
10 g

Dans votre placard :

Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Fouet
Passoire
Casserole
Bol

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
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Préparation de la recette

1.
Découpes
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le brocoli Détaillez le brocoli en sommités* La technique dans notre tuto vidéo Épluchez et taillez le pieds en cubes Pas de gâchis, ça se mange aussi !
2.
Guacamole !
Plongez le brocoli dans l'eau bouillante et laissez-le cuire 15 min Une fois cuit, égouttez-le et remettez-le dans la casserole Ajoutez la crème (cf quantités) et écrasez-le à l'aide d'un fouet Remuez énergiquement pour obtenir un mélange bien crémeux ou passez le tout au mixeur Ajoutez les épices mexicaines, salez et poivrez
La prochaine fois
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3.
Dressage
Versez le guacamole de brocoli dans un bol Si vous aimez, ajoutez un filet de jus citron Dégustez-le avec des tortillas ou en apéro !