Halloumi & Carottes
Rôties, Miel et Gingembre

Name: Halloumi & Carottes Rôties, Miel et Gingembre
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Halloumi; 600 g Carotte; 2 g Gingembre en poudre; 1 pièce Miel; 2 pièces Ail; 300 g Quinoa blond d'Anjou; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

25 min

À table dans

45 min

#IG bas

#végé

#créatif

#nutrition

#sans gluten

4,3/5

(312 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des carottes rôties et caramélisées au miel qui viennent parfaitement se marier à de l'halloumi grillé et fondant… Une recette végétarienne pleine de saveurs !

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google

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Je cuisine pour :

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Halloumi
400 g
Carotte
600 g
Gingembre en poudre
2 g
Miel
1 pièce
Ail
2 pièces
Quinoa blond d'Anjou
300 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Casserole, Passoire, Poêle, Four & plat adapté, Papier absorbant

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Préparation de la recette

1.
En bâtonnets
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
Claquez* l'ail sans l'éplucher.
2.
Un tour au four
Disposez les carottes et l'ail entier dans un plat à four.
Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, parsemez du gingembre en poudre à votre goût, salez et poivrez.
Enfournez pendant 20 min.
3.
En tranches
Coupez l'halloumi en tranches.
Disposez-les sur du papier absorbant pour absorber l'humidité. Temps libre de 20 min ! Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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B-Corp
4.
Miel caramel
Au bout de 20 min de cuisson des carottes, ajoutez le miel (cf. quantité). Mélangez bien et enfournez de nouveau pendant 15 à 20 min.
Plongez le quinoa dans l'eau bouillante pendant 15 min. Temps libre de 10 min !
5.
Aller-retour
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet d'huile d'olive.
Faites-y dorer l'halloumi 3 min par face. Il doit bien griller et être moelleux au toucher. Goûtez et égouttez le quinoa.
6.
100% nutrition
Servez le quinoa dans des assiettes.
Disposez les carottes, l'ail confit et l'halloumi par-dessus avant de déguster ! Partagez l'ail confit si vous le souhaitez, c'est un délice !

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* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe