Involtini d'Aubergine Mozza & Orzo
Temps en cuisine
40 min
À table dans
50 min
De jolis roulés d'aubergines fourrés à la mozzarella et au basilic que l'on cuit gentiment au four. Une fois que les aubergines sont fondantes à souhait, on les sert avec des pâtes orzo et des olives Kalamata.
NOUVEAU
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Je cuisine pour :
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- Aubergine4 pièces
- Mozzarella râpée200 g
- Basilic frais6 tiges
- Purée de tomate400 g
- Olives noires Kalamata60 g
- Orzo semi-complète300 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire fine, Plat à gratin
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Préparation de la recette
- 1.
Fines tranches
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Coupez l'aubergine dans la longueur, en tranches d'1 cm environ . Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et poivrez puis enfournez pendant 20 min. - 2.
Découpes aromatiques
Effeuillez* le basilic (cf quantité). Coupez les olives en rondelles. - 3.
Jolies roulades
Lorsque les aubergines sont tendres, Sortez-les du four et, sans vous brûler, garnissez-les de mozzarella et de feuilles de basilic, puis roulez les involtini. Pour une version plus rapide, superposez tous les éléments dans un plat à four, comme des lasagnes. Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes orzo. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Au four !
Disposez la purée de tomate et les olives au fond d'un plat à four. Salez, poivrez et disposez les involtini par dessus. Enfournez pendant 10 à 15 min, le temps que l'aubergine et la mozzarella bien fondantes. - 5.
Orzo à l'eau
Plongez les pâtes orzo dans l'eau bouillante pendant 7 min. Goûtez, égouttez-les et arrosez-les d'huile d'olive. - 6.
Service gourmand
Servez les involtini accompagnés des pâtes orzo et régalez-vous !
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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