Salade d'Été aux PêchesFromage de Brebis et Courgette Rôtie
Tentez une salade avec des pêches ! Giulia vous promet du très gourmand. Les pêches se marient à merveille avec le fromage de brebis frais, et la vinaigrette. Essayer c'est l'adopter !
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Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- fromage de brebis2 pièces
- roquette4 pincées
- Pois chiches1 pièce
- Pêche jaune300 g
- Basilic frais6 tiges
- Courgette500 g
- citron1 pièce
- Moutarde20 g
- Cannelle2 pincées
Dans votre placard
- Huile d'olive6 c.s.
- Vinaigre de cidre6 c.s.
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Bol, Saladier, Essoreuse à salade, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Plat à four, Papier absorbant, Presse-agrume, Passoire
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Mise en route
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Coupez la courgette en 2 dans la largeur puis en gros en bâtonnets.
Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez pendant 20 min.
- 2.
Coupe, coupe
Pendant ce temps, égouttez les pois chiches, rincez-les et séchez-les bien dans du papier absorbant (cf. quantité).
Lavez et essorez la salade (cf. quantité). Tranchez la pêche en fins quartiers.
Pressez le citron (cf. quantité).
- 3.
Un tour au four
Disposez les pois chiches dans un plat à four.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de cannelle.
Salez, poivrez et mélangez-les bien à l'huile d'olive et à la cannelle.
Enfournez pendant 10 min.
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qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Chouette vinaigrette
Dans un bol, mélangez le jus de citron, la moutarde, le vinaigre de cidre et l'huile d'olive (cf. quantités).
Dosez le citron selon vos goûts !
Salez, poivrez, mélangez bien et réservez.
- 5.
Belle salade
Dans un saladier, mélangez la salade, les morceaux de pêche et les feuilles de basilic (cf. quantité).
Si vous êtes prêt à passer à table, versez la moitié de la vinaigrette.
- 6.
Finitions
Si les courgettes ne sont pas colorées, mettez-les sous le gril du four quelques minutes en surveillant.
Servez la salade dans des assiettes.
Ajoutez par-dessus les courgettes et les pois chiches rôtis, le fromage émietté (cf. quantité) et le reste de la vinaigrette. Enjoy !
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* Do you speak cuisine ?
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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