Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Salade d'Été aux Pêches
Fromage de Brebis et Courgette Rôtie

Temps en cuisine
30 min
À table dans
30 min
#nutrition
#végé
#Asiatique
#créatif
#IG bas
#Salade
#sans gluten
#<600 kcal
4,6/5
(87 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Tentez une salade avec des pêches ! Giulia vous promet du très gourmand. Les pêches se marient à merveille avec le fromage de brebis frais, et la vinaigrette. Essayer c'est l'adopter !

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

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chez vous avec Les Commis

  • fromage de brebis
    2 pièces
  • roquette
    4 pincées
  • Pois chiches
    1 pièce
  • Pêche jaune
    300 g
  • Basilic frais
    6 tiges
  • Courgette
    500 g
  • citron
    1 pièce
  • Moutarde
    20 g
  • Cannelle
    2 pincées

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    6 c.s.
  • Vinaigre de cidre
    6 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Bol, Saladier, Essoreuse à salade, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Plat à four, Papier absorbant, Presse-agrume, Passoire

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en route

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.

    Coupez la courgette en 2 dans la largeur puis en gros en bâtonnets.

    Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.

    Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez pendant 20 min.

  • 2.

    Coupe, coupe

    Pendant ce temps, égouttez les pois chiches, rincez-les et séchez-les bien dans du papier absorbant (cf. quantité).

    Lavez et essorez la salade (cf. quantité). Tranchez la pêche en fins quartiers.

    Pressez le citron (cf. quantité).

  • 3.

    Un tour au four

    Disposez les pois chiches dans un plat à four.

    Arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de cannelle.

    Salez, poivrez et mélangez-les bien à l'huile d'olive et à la cannelle.

    Enfournez pendant 10 min.

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Chouette vinaigrette

    Dans un bol, mélangez le jus de citron, la moutarde, le vinaigre de cidre et l'huile d'olive (cf. quantités).

    Dosez le citron selon vos goûts !

    Salez, poivrez, mélangez bien et réservez.

  • 5.

    Belle salade

    Dans un saladier, mélangez la salade, les morceaux de pêche et les feuilles de basilic (cf. quantité).

    Si vous êtes prêt à passer à table, versez la moitié de la vinaigrette.

  • 6.

    Finitions

    Si les courgettes ne sont pas colorées, mettez-les sous le gril du four quelques minutes en surveillant.

    Servez la salade dans des assiettes.

    Ajoutez par-dessus les courgettes et les pois chiches rôtis, le fromage émietté (cf. quantité) et le reste de la vinaigrette. Enjoy !

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  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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