La Truffade de RémiAu Cantal
Emblématique de l'Auvergne, un plat simple, facile à préparer, mais ô combien réconfortant ! Le Cantal fondu nappe les dés de pommes de terre revenus à l'ail, persillés et fondants. La tartiflette auvergnate !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Pommes de terre1800 g
- Cantal350 g
- Ail2 pièces
- Persil frais8 tiges
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Poêle avec couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Découpes rapides
Lavez bien, puis coupez les pommes de terre en petits cubes.
Épluchez l'ail, coupez-le en 2, retirez son germe puis hachez-le*.
Effeuillez* et ciselez* le persil (cf. quantité).
Coupez le Cantal en morceaux.
arrow_right_altPréparation de l'ail
arrow_right_altComment ciseler les herbes rapidement ?
- 2.
Cuisson poêlée
Chauffez une grande poêle anti-adhésive à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y dorer les pommes de terre 3 à 4 min en remuant, salez et poivrez.
Baissez à feu doux*, couvrez et laissez cuire 20 à 25 min en surveillant et en remuant de temps en temps. Elles doivent être légèrement dorées et fondantes.
- 3.
Touche de vert
Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, ajoutez l'ail et le persil.
Mélangez et laissez cuire 5 min supplémentaires.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Finitions gourmandes
Toujours à feu doux, ajoutez le Cantal, remettez le couvercle et laissez le fromage fondre environ 4 à 5 min.
- 5.
Service express
N'attendez pas une seconde de plus, servez la truffade bien chaude et dégustez aussitôt !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
Nos tutos vidéos
- Préparation de l'ail
- Comment ciseler les herbes rapidement ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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