Lasagnes
Chèvre Courgettes

Temps en cuisine

10 min

À table dans

1 h

#végé

#Kids friendly

#Pâtes

#Lasagne

#-20min

#Recette légume

4,6/5

(72 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes

pâte à lasagnes fraîche
6 feuilles
courgette
800 g
bûchette de chèvre
1 pièce
parmesan
80 g
ail
1 pièce
Échalote
3 pièces
farine de blé
50 g
beurre demi-sel
40 g
muscade en poudre
1 pincée
lait
500 ml

Dans votre placard :

huile d'olive
3 c.s.
sel
1 c.c.
poivre
3 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Sauteuse ou poêle
Four
Plat à gratin
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper les courgettes en tronçons.
Éplucher l'ail et retirer le germe.
Éplucher les échalotes et les couper en 2.
Couper la bûche de chèvre en 6 tranches.
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
2.
Les courgettes
1. Mettre 400 g de courgettes et hacher 4 sec/vitesse 5. Transvaser le contenu du bol dans une grande sauteuse avec l'huile d'olive.

2. Mettre les 400 g de courgettes restantes dans le bol, puis hacher 4 sec/vitesse 5. Transvaser dans la sauteuse, puis faire revenir en poursuivant la recette.

3. Mettre l'ail et les échalotes dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Transvaser dans la sauteuse avec les courgettes. Surveiller la cuisson en remuant de temps en temps pendant la préparation de la béchamel. Rincer le bol.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
3.
La béchamel
1. Mettre la farine, le beurre, le lait, la muscade, le sel et le poivre dans le bol, puis cuire 7 min/90°C/vitesse 4.

2. Ajouter la bûche de chèvre et mixer 10 sec/vitesse 4.

3. Transvaser une fine couche de béchamel dans le fond d'un plat à gratin. Disposer une couche de lasagne, puis une fine couche de courgettes, une couche de béchamel et recommencer jusqu'à épuisement des courgettes et lasagne.
Terminer par une couche de béchamel et saupoudrer de parmesan râpé. Enfourner et cuire 30-40 minutes à 180°C en surveillant la coloration. Servir chaud.