Lasagne
Ricotta Épinards

Name: Lasagne Ricotta Épinards
Prep time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g pâtes à lasagne sèches; 500 g Ricotta; 200 g Pousses d'épinards; 400 g Tomates concassées; 60 g parmesan râpé; 40 g Noix; 2 pièces ail; 2 c.c. origan; 2 noix Beurre; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

25 min

À table dans

50 min

#Pâtes

#végé

#gourmand

#Kids friendly

4,2/5

(141 notes)

Testée et approuvée
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Des lasagnes veggie très "yummy" ! Les pâtes à lasagne fraîches se superposent avec un mélange d'épinards frais, de ricotta et de noix. On nappe de tomates concassées et de parmesan et hop, au four !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

pâtes à lasagne sèches
250 g
Ricotta
500 g
Pousses d'épinards
200 g
Tomates concassées
400 g
parmesan râpé
60 g
Noix
40 g
ail
2 pièces
origan
2 c.c.

Dans votre placard

Beurre
2 noix
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Poêle, Bol, Essoreuse à salade

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
Concassez* les noix finement.
Lavez et essorez les pousses d'épinards.
Pelez et émincez* l'ail.
Comment concasser les fruits à coque ?
2.
Tombée d'épinards
Chauffez une poêle à feu moyen avec une noix* de beurre.
Faites revenir l'ail 2 min.
Faites-y tomber* les pousses d'épinards 1 à 2 min.
Ajoutez l'origan, salez et poivrez puis coupez le feu.Ils doivent être tendres en gardant de la texture.
3.
Belle farce
Dans un bol, mélangez la ricotta, les pousses d'épinards et les noix.
Salez, poivrez, et mélangez bien pour finir la farce.
4.
Montage
Disposez une couche de tomates concassées (cf. quantité) au fond d'un plat à four.
Disposez une feuille de pâte à lasagne.
Puis, étalez une couche de farce. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
5.
Lasagne gratinée
Terminez par une couche de tomates concassées et de parmesan râpé.
Enfournez pendant 25 à 30 min. N'hésitez pas à mettre le gril en fin de cuisson pour gratiner le dessus.
La prochaine fois
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6.
Lasagna time !
Vérifiez la cuisson des lasagne en les piquant.
Elles doivent être fondantes, poursuivez un peu la cuisson si besoin.
Servez les lasagne bien chaudes et dégustez aussitôt !

* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
Émincer : couper en tranches très fines
Noix de beurre : environ 15 g de beurre
Tomber (faire) : cuire des légumes rapidement, avec ou sans corps gras, pour évaporer une partie de l'eau de végétation et les attendrir.