Lasagnes Ricotta Épinards

Temps en cuisine
25 min
À table dans
50 min
Gourmand
3,8/5
(38 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Des lasagnes veggie très "yummy" ! Les pâtes à lasagne fraîches se superposent avec un mélange d'épinards frais, de ricotta et de noix. On nappe de tomates concassées et de parmesan et hop, au four !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pâtes à lasagnes au blé français
    300g
  • Ricotta
    500g
  • Pousses d'épinards
    200g
  • Noix
    40g
  • Grana Padano râpé
    60g
  • Tomates concassées
    400g

Dans votre placard :

  • Beurre
    2 noix
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • poêle
  • bol
  • four & plat adapté
  • essoreuse à salade

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Concassez* les noix finement. Lavez et essorez les épinards.

    Comment concasser les fruits à coque ?

  • 2.

    Tombée d'épinards

    Chauffez une poêle à feu moyen avec une noix* de beurre. Faites-y tomber* les épinards 1 à 2 min, salez et poivrez puis coupez le feu. Ils doivent être tendres en gardant de la texture.
  • 3.

    Belle farce

    Dans un bol, mélangez la ricotta, les épinards et les noix. Salez, poivrez, et mélangez bien pour finir la farce.
  • 4.

    Montage

    Disposez la moitié des tomates concassées (cf quantité) au fond d'un plat à four. Disposez une feuille de pâte à lasagne. Puis, étalez une couche de farce. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de tomates concassées et de grana padano râpé.
  • 5.

    Lasagne gratinée

    Enfournez pendant 25 min. N'hésitez pas à mettre le grill en fin de cuisson pour gratiner le dessus.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 6.

    Lasagna time !

    Servez la lasagne bien chaude et dégustez aussitôt !

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
  • Noix de beurre : environ 15 g de beurre
  • Tomber (faire) : cuire des légumes rapidement, avec ou sans corps gras, pour évaporer une partie de l'eau de végétation et les attendrir.

Nos tutos vidéos

  • Comment concasser les fruits à coque ?