Le Curry des Commis Shiitake & Carottes
Temps en cuisine
25 min
À table dans
35 min
Voici LE curry des Commis, ultra efficace et 100% délicieux ! Champignons shiitake et carottes sautés se mêlent aux nouilles de riz fondantes. Le tout enrobé dans une sauce coco curry à tomber !
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Carotte4 pièces
- Nouilles de riz400 g
- Lait de coco400 ml
- Gingembre frais15 g
- Ail2 pièces
- Cacahuètes30 g
- Sauce soja4 c.s.
- Shiitake200 g
- Citron vert1 pièce
- Curry imperator2 c.c.
- Feuille de lime2 c.c.
Dans votre placard
- Huile neutre2 traits
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Économe, Poêle avec couvercle, Casserole, Passoire
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Premières découpes
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles. Épluchez et hachez* finement l'ail et le gingembre. Concassez* les cacahuètes et réservez-les pour la suite. Coupez le citron vert en quartiers (cf quantité).arrow_right_altComment éplucher et tailler le gingembre ?
arrow_right_altPréparation de l'ail
arrow_right_altComment concasser les fruits à coque ?
- 2.
Veggie et champi
Coupez les shiitake en 4. Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles. - 3.
En cuisson
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*. Faites dorer les shiitake et les carottes pendant 2 à 3 min en remuant. Puis, ajoutez l'ail et le gingembre et faites-les cuire 1 min environ. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Coco loco !
Versez les épices curry, mélangez et laissez cuire 30 secondes. Le curry va se torréfier* et exprimer toutes ses saveurs. Versez le lait de coco, couvrez et laissez mijoter* à feu doux* pendant 15 min. Les carottes doivent être fondantes. - 5.
Envoyez les nouilles
Plongez les nouilles de riz dans l'eau le temps indiqué sur le paquet (cf quantité). Puis, goûtez et égouttez-les. Passez-les sous l'eau pour éviter qu'elles collent entre elles. - 6.
Curry curry !
Servez les nouilles dans des assiettes creuses et versez le curry par-dessus. Parsemez de cacahuètes et assaisonnez les nouilles d'un peu de sauce soja (cf quantité). Pressez le citron au dernier moment et dégustez aussitôt !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €
* Do you speak cuisine ?
- Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
- Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
- Torréfier : exposer un ingrédient à une forte chaleur jusqu’à ce qu’il grille
Nos tutos vidéos
- Comment éplucher et tailler le gingembre ?
- Préparation de l'ail
- Comment concasser les fruits à coque ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
---|---|---|
Bien manger, c’est mieux cuisiner.
Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-ScoreVous avez aimé cette recette ?
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?
Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis