Linguine au Pesto de Persil & Tomates Séchées
Temps en cuisine
20 min
À table dans
25 min
Un pesto frais et original pour entamer le printemps, le pep's du persil, la rondeur de la ricotta, la puissance de l'ail : succès assuré !
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Linguine500 g
- Persil frais10 tiges
- Grana Padano râpé80 g
- Ail1 pièce
- Tomates séchées60 g
- Artichauts marinés120 g
- Ricotta200 g
- Amandes effilées20 g
Dans votre placard
- Huile d'olive6 c.s.
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Louche, Casserole, Poêle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
Primo
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les linguine. Effeuillez* le persil (cf quantité). Épluchez l'ail, coupez-le en 2 pour retirer le germe. - 2.
Secondo
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante pour 12 min. Chauffez une poêle à feu moyen sans matière grasse. Torréfiez-y* les amandes effilées pendant 2 min en remuant régulièrement. Elles doivent bien blondir. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 3.
Pesto
Conservez une louche d'eau de cuisson des pâtes. Dans la cuve d'un mixeur disposez : le persil, la ricotta, l'ail (cf quantité), les amandes et la moitié du Grana Padano. Versez l'huile d'olive (cf quantité), salez et poivrez. Mixez bien le tout jusqu'à obtenir un pesto homogène. Pour un mélange encore plus crémeux, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes. - 4.
Presto
Égouttez les linguine et mélangez-les avec le pesto au persil. Servez dans des assiettes creuses. Parsemez de tomates séchées, d'artichauts marinés et du reste de Grana Padano !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
- Torréfier : exposer un ingrédient à une forte chaleur jusqu’à ce qu’il grille
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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