Linguine Sauce Crémeuse
au Gorgonzola

Name: Linguine Sauce Crémeuse au Gorgonzola
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 170 g gorgonzola; 500 g Linguine; 4 tiges Persil frais; 2 pièces yaourt nature BIO; 30 g Noix; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

20 min

#gourmand

#végé

#Pâtes

#bio

#-20min

4,2/5

(199 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des linguine que l'on cuit "al dente" et que l'on nappe d'une sauce maison à base de gorgonzola. On parsème de persil, de noix et on prépare son estomac pour cette recette si cheesyyy !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.6/5 sur plus de 900 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

gorgonzola
170 g
Linguine
500 g
Persil frais
4 tiges
yaourt nature BIO
2 pièces
Noix
30 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Verre doseur

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire les linguine.
Effeuillez* et ciselez* le persil (cf. quantité).
Concassez* les noix.
Comment ciseler les herbes rapidement ?
Comment concasser les fruits à coque ?
2.
La pasta !
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
Avant de les égoutter, prélevez un bol d’eau de cuisson et réservez-le.
3.
Sauce crémeuse
Dans une 2ᵉ casserole, à feu doux, faites fondre le gorgonzola avec un peu d’eau de cuisson des pâtes en mélangeant, jusqu’à obtenir une base lisse.
Poivrez et mélangez.
Hors du feu, ajoutez le yaourt et mélangez doucement pour rendre la sauce crémeuse.
Ajouter un trait* d'huile d'olive.
Le yaourt ne doit pas bouillir : chauffé trop fort, il risque de trancher*.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Joyeux mélange
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
Ajoutez la sauce en remuant.
5.
Service
Servez les linguine au gorgonzola sans tarder.
Parsemez-les de persil et de noix !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
Feu doux : puissance de chaleur faible
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Trancher : Se dit d'une sauce ou d'un crème qui perd sa cohérence et devient grumeleuse