Linguine Sauce Crémeuse
au Gorgonzola

Name: Linguine Sauce Crémeuse au Gorgonzola
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Linguine; 170 g gorgonzola; 30 g Noix; 4 tiges Persil frais; 100 ml Eau; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

20 min

#gourmand

#végé

#Pâtes

#Kids friendly

#bio

#-20min

4,1/5

(77 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des linguine que l'on cuit "al dente" et que l'on nappe d'une sauce maison à base de gorgonzola. On parsème de persil, de noix et on prépare son estomac pour cette recette si cheesyy !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Linguine
500 g
gorgonzola
170 g
Noix
30 g
Persil frais
4 tiges

Dans votre placard

Eau
100 ml
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire

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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire les linguine.
Effeuillez* et ciselez* le persil (cf. quantité).
Concassez* les noix.
Comment ciseler les herbes rapidement ?
Comment concasser les fruits à coque ?
2.
La pasta !
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
3.
Sauce crémeuse
Dans une 2ᵉ casserole à feu doux*, disposez le gorgonzola et versez l'eau (cf. quantité).
Pour un résultat super onctueux, prélevez l'eau de cuisson des pâtes après quelques minutes de cuisson.
Salez, poivrez et mélangez bien pour rendre la sauce crémeuse.
Vous pouvez aussi ajouter un trait* d'huile d'olive si vous le souhaitez.
Puis, réservez hors du feu jusqu'au service.
4.
Joyeux mélange
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
Ajoutez la sauce en remuant.
La prochaine fois
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5.
Service
Servez les linguine au gorgonzola sans tarder.
Parsemez-les de persil et de noix !