Naan aux Pois Chiches & Citron Confit
Temps en cuisine
25 min
À table dans
30 min
Des pains naan garnis de pois chiches parfumés aux épices orientales et d'épinards onctueux. La sauce yaourt au citron confit et à la menthe fraîche vous laissera baba…
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Pois chiches2 pièces
- Épinards200 g
- Pousses d'épinard120 g
- Oignon jaune1 pièce
- Ail1 pièce
- Citron confit40 g
- Menthe fraîche4 tiges
- Yaourt2 pièces
- Pain naan4 pièces
- Curcuma3 g
- Raz el hanout3 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Bol, Poêle, Assiette, Passoire, Essoreuse à salade
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
Pour commencer
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Lavez et essorez les pousses d'épinards (cf quantité). Épluchez et ciselez* l'ail et l'oignon (cf quantités).arrow_right_altComment ciseler un oignon ?
arrow_right_altPréparation de l'ail
- 2.
Coupe, coupe, coupe
Coupez le citron confit en tout petits dés, ôtez les pépins si besoin. Effeuillez* la menthe et ciselez-la (cf quantité). Égouttez les pois chiches et rincez-les sous l'eau froide à l'aide d'une passoire.arrow_right_altComment ciseler les herbes rapidement ?
- 3.
Légumes sautés
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y revenir l'oignon et l'ail 2 à 3 min remuant. Ajoutez les pousses d'épinards, faites-les tomber*, salez et poivrez. Débarrassez les légumes dans une assiette et gardez la poêle pour les pois chiches. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Pois chiches dorés
Chauffez la poêle à feu vif avec un filet d'huile d'olive. Faites-y dorer les pois chiches égouttés avec les épices pendant 3 à 4 min. Surveillez et remuez. Les pois chiches doivent bien dorer ! - 5.
Sauce yaourt
Enfournez les pains naan (cf quantité) 2 à 3 min pour les réchauffer. Ils doivent être bien chauds et moelleux. Dans un bol, mélangez le yaourt, le citron confit haché et la menthe. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez légèrement et poivrez. Le citron confit est déjà salé. - 6.
Avec les doigts
Sortez les pains du four et coupez-les en 2 dans la largeur. Garnissez les demi-pains de sauce yaourt, d'épinards et de pois chiches. Dégustez à pleines dents !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Tomber (faire) : cuire des légumes rapidement, avec ou sans corps gras, pour évaporer une partie de l'eau de végétation et les attendrir.
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler un oignon ?
- Préparation de l'ail
- Comment ciseler les herbes rapidement ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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