Name: Nachos de Patate Douce
Prep time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pièces Patate douce; 3 tiges Cébette; 2 pièces Haricots rouges; 200 g Cheddar râpé; 2 pièces Yaourt; 2 c.s. Épices mexicaines; 1 pièce Piment; 1 botte Radis; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Accueil

Recettes

Nachos de Patate Douce

Temps en cuisine

25 min

À table dans

35 min

#gourmand

#végé

#sans gluten

#<600 kcal

4,4/5

(41 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Direction le Mexique avec ces nachos de patate douce recouverts de cheddar gratiné, de haricots rouges fondants et de radis frais. On y ajoute une sauce aux épices mexicaines pour une explosion de saveurs !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Patate douce
2 pièces
Cébette
3 tiges
Haricots rouges
2 pièces
Cheddar râpé
200 g
Yaourt
2 pièces
Épices mexicaines
2 c.s.
Piment
1 pièce
Radis
1 botte

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Économe, Planche à découper, Passoire, Bol

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
La patate !
Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle. Épluchez et coupez la patate douce en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez-la sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez* d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez 20 à 25 min dans le four chaud.
2.
Pendant ce temps-là
Égouttez les haricots rouges. Si besoin, retirez la 1ère peau de la cébette et émincez-la*. Coupez les radis en quartiers. Coupez le piment en 2 dans la longueur et émincez-le finement (cf quantité).
3.
Sauce mexicaine
Dans un bol, mélangez le yaourt et les épices mexicaines, salez. Dosez les épices mexicaines à votre goût, elles sont relevées !
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Finitions gratinées
10 min avant la fin de cuisson de la patate : Ajoutez les haricots rouges, puis parsemez de cheddar. Ajoutez également le piment. Dosez selon vos goûts ou servez-le à part si vous avez des enfants. Enfournez de nouveau environ 3 min pour faire gratiner le cheddar.
5.
Service bariolé
Servez les nachos de patate douce parsemés de radis. Arrosez de sauce mexicaine. Vous pouvez accompagner ce plat d'une salade assaisonnée avec la vinaigrette de votre choix.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Émincer : couper en tranches très fines