One-pot Orzo Crémeuses

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Épluchez et ciselez* l'oignon (cf quantité).
  Épluchez et ciselez l'ail.
  

  Lavez bien les épinards puis essorez-les.

  Égouttez les tomates séchées (cf quantité).
  

  arrow_right_altComment ciseler un oignon ?

  arrow_right_altPréparation de l'ail

• 2.

  Touche de rouge

  Chauffez une casserole ou une cocotte à feu doux avec un filet* d'huile d'olive.
  

  Ajoutez l'oignon, l'ail et faites-les suer* pendant 2 min en remuant. 

  Puis ajoutez le concentré de tomate (cf quantité) et poursuivez la cuisson 3 min en remuant.
• 3.

  Façon risotto

  Ajoutez les pâtes et l'eau (cf quantité).
  Salez, poivrez, mélangez et laissez cuire 7 à 10 min sans couvercle à feu moyen, jusqu'à ce que les pâtes soient fondantes.Surveillez et remuez régulièrement pour que ça n'accroche pas.
• 4.

  Graines Torréfiées

  Chauffez une poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse.
  Torréfiez-y* les graines de courge 1 à 2 min.Remuez sans arrêt pour éviter qu'elles ne brûlent.
• 5.

  So creamy

  Goûtez les pâtes, elles doivent être fondantes.
  Ajoutez la crème et les épinards, remuez bien.
  Rectifiez l'assaisonnement, et portez à frémissements*.
  Laissez cuire 2 min supplémentaires.Les épinards vont tomber* rapidement.
• La prochaine fois

  Recevez nos paniers recettes
  Livraison partout en France

  Je découvre
• 6.

  Sans attendre

  Servez les pâtes dans des assiettes et parsemez-les de parmesan au dernier moment.
  Ajoutez les graines de courge et les tomates séchées puis dégustez bien chaud.