Pâtes d'Été Express

& Cœur de Burrata

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Égouttez la burrata et laissez-la à température ambiante jusqu'au service.

  Épluchez puis hachez* finement la gousse d'ail.

  Coupez la courgette en petits dés.

  Lavez puis coupez les tomates cerises en 2.

  arrow_right_altPréparation de l'ail

  arrow_right_altComment couper les tomates cerises rapidement ?

• 2.

  C'est parti

  Chauffez une grande casserole à feu moyen avec un généreux filet* d'huile d'olive.

  Faites-y suer* l'ail et la courgette 2 min.

  Ajoutez les tomates cerises, les pâtes et l'origan.

• 3.

  Cuisson one-pot

  Émiettez le bouillon de légumes dans la casserole.

  Versez l'eau (cf. quantité).

  Portez à ébullition puis laissez cuire 12 min à feu doux*.

  Mélangez régulièrement pour que les pâtes n'accrochent pas.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 4.

  Touche finale

  Piquez la courgette pour vérifier sa cuisson, elle doit être fondante.

  Vérifiez la cuisson des pâtes, elles doivent avoir absorbé l'eau de cuisson et être al dente*.

  Assaisonnez avec une petite pincée de sel et un peu de poivre.

• 5.

  Le service

  Répartissez les pâtes dans de belles assiettes creuses.

  Disposez une demi-burrata par assiette et dégustez sans tarder.