Name: Orzo à la Grecque, Concombre et Feta
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Feta; 100 g Olive de Kalamata; 400 g Orzo semi-complète; 2 pièces Concombre; 4 tiges Persil frais; 1 pièce Citron jaune; 0.5 pièce Oignon rouge; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Orzo à la Grecque, Concombre et Feta

Temps en cuisine

15 min

À table dans

25 min

#IG bas

#Kids friendly

#végé

#Pâtes

#efficace

#nutrition

#-20min

#<600 kcal

4,3/5

(126 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

De l'orzo semi-complète avec des dés de concombre, de l'oignon rouge, des olives noires de Kalamata et de la feta. La vinaigrette maison au citron et le persil viennent pepser le tout !

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Feta
150 g
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100 g
Orzo semi-complète
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Concombre
2 pièces
Persil frais
4 tiges
Citron jaune
1 pièce
Oignon rouge
0.5 pièce

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Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes orzo. Épluchez puis coupez le concombre en cubes. Coupez les olives noires en rondelles. Épluchez et ciselez* finement l'oignon rouge (cf quantité).
Comment ciseler un oignon ?
2.
Jus frais
Plongez les pâtes orzo dans l'eau bouillante pendant 5 à 7 min. Pressez le citron jaune (cf quantité).
Comment ciseler les fines herbes facilement ?
3.
Touche acidulée
Goûtez puis égouttez les pâtes orzo. Rincez-les sous un filet d'eau froide et remettez-les dans la casserole. Mélangez-les avec le jus de citron et un filet* d'huile d'olive.
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B-Corp
4.
Joyeux mélange
Ajoutez les olives, le concombre et l'oignon rouge, salez et poivrez.
5.
Touche finale
Parsemez le tout de feta et dégustez sans tarder !