Linguine, Crème de Romarin et Pecorino
Temps en cuisine
20 min
À table dans
25 min
Un délicieux plat de linguine aux champignons sautés au piment doux. Enrobés d’une sauce crémeuse parfumée au romarin frais et le tout parsemé de pecorino : un bonheur immédiat !
NOUVEAU
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Je cuisine pour :
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- Linguine500 g
- Champignons de Paris500 g
- Champignons de Paris250 g
- Crème de soja200 ml
- Piment1 pièce
- Crème liquide200 ml
- Romarin frais1 tige
- Pecorino100 g
Dans votre placard
- Beurre2 noix
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Économe, Casserole, Passoire, Poêle
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire les linguine. Coupez le piment en 2, épépinez-le puis émincez-le* (cf quantité). Attention, ça pique ! Effeuillez* le romarin, ciselez* ses petites tiges. Ôtez le bout terreux des champignons et coupez-les en 4 (cf quantité).arrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?
- 2.
Chaud !
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet (cf quantité). Chauffez une poêle à feu moyen avec une noix* de beurre. Faites-y revenir le piment 1 min en remuant bien. Dosez le piment selon vos goûts ! Ajoutez ensuite les champignons et faites-les cuire 4 à 5 min en remuant. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 3.
Sauce crémée
Dans la poêle, ajoutez la crème (cf quantité), le romarin, salez et poivrez. Laissez cuire pendant 3 à 4 min à feu doux*. N'hésitez pas à ajouter 3 càs* d'eau de cuisson des pâtes pour rallonger la sauce. - 4.
Joyeux mélange
Goûtez puis égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce juste avant de servir. Avec un économe, réalisez des copeaux de pecorino directement sur les assiettes.
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Càs : cuillère à soupe rase
- Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Noix de beurre : environ 15 g de beurre
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler les fines herbes facilement ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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