Penne au Pesto Rosso
& Burrata Crémeuse

Temps en cuisine

15 min

À table dans

20 min

#végé

#Pâtes

#gourmand

#bio

#-20min

#Kids friendly

4,6/5

(55 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un plat de pasta aux couleurs du drapeau italien : le vert parfumé du basilic, la blancheur crémeuse de la burrata et le rouge intense du pesto rosso, le tout sur des penne al dente !

Ingrédients

Nombre de personnes

Burrata
2 pièces
Parmesan râpé
50 g
Pesto rosso
140 g
Penne
400 g
Basilic frais
6 tiges

Dans votre placard :

sel
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Casserole
Passoire

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Basilic frais
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.
Égouttez la burrata et laissez-la à température ambiante.
Effeuillez* le basilic (cf. quantité).
2.
Plongeons
Plongez les pâtes 7 à 8 min dans l'eau bouillante.
Temps libre pendant que ça cuit !
3.
Pâtes en sauce
Mettez de côté une louche d'eau de cuisson des pâtes.
Égouttez les pâtes et mélangez-les avec le pesto rosso. Ajoutez de l'eau de cuisson des pâtes au fur et à mesure pour lier* le tout.
La prochaine fois
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4.
Efficace !
Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
Coupez la burrata en 2 et disposez-la par-dessus.
Parsemez de basilic et de parmesan râpé puis dégustez sans tarder !