Pink Fusilloni& Crème de Mascarpone
Coup de cœur pour ces pink fusilloni, enrobés d'une crème de mascarpone à la betterave. Avec une touche de basilic pour la fraîcheur et des amandes pour le croquant. Un plat réconfortant en ce mois d'Octobre Rose.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
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- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
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Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- mascarpone250 g
- basilic frais2 tiges
- betterave cuite350 g
- fusilloni500 g
- amande émondée30 g
- ail1 pièce
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Planche à découper, Couteau, Casserole, Passoire, Louche, Mixeur
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.
Concassez* les amandes émondées.
Épluchez l'ail, puis dégermez-le (cf. quantité).
Coupez la betterave en morceaux (cf. quantité).
Effeuillez* le basilic.
Gardez quelques feuilles pour le dressage.
arrow_right_altComment concasser les fruits à coque ?
- 2.
Sauce betterave
Dans la cuve d'un mixeur, disposez la betterave, les feuilles de basilic et l'ail (cf. quantité), mixez.
Ajoutez le mascarpone (cf. quantité), un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
Puis, mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- 3.
À l'eau
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Joyeux mélange
Goûtez puis égouttez les pâtes en gardant une louche d'eau de cuisson.
Remettez-les dans la casserole et mélangez-les bien avec la sauce betterave.
Versez l'eau de cuisson au fur et à mesure en remuant pour lier* la sauce et bien enrober les pâtes.
- 5.
Pink pasta
Au moment de servir, parsemez d'amandes concassées et de feuilles de basilic.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Lier : épaissir, donner du velouté à une préparation en y ajoutant œuf, farine, eau de cuisson…
Nos tutos vidéos
- Comment concasser les fruits à coque ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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