Mini Pizza Chèvre & Poireau

Mini Pizza Chèvre & Poireau

Temps en cuisine
20 min
À table dans
40 min
#efficace
#gourmand
4,5/5
(165 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Réalisez ces mini pizzas au chèvre coulant et à la fondue de poireaux en un rien de temps ! Avec une base de crème fraîche épaisse et une touche de curry, vous allez fondre de plaisir.

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pain pita
    4 pièces
  • Poireau
    3 pièces
  • Bûche de chèvre
    1 pièce
  • Curry
    5 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Salade sucrine
    3 pièces

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    6 c.s.
  • Vinaigre au choix
    2 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées
  • Vinaigre au choix
    2 c.s.

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Poêle avec couvercle
  • Saladier

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Pour commencer

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Coupez l'extrémité des poireaux et taillez-les en 2 dans la largeur. Rincez-les soigneusement entre les feuilles. Puis, émincez-les* finement dans le sens de la longueur. Effeuillez* la sucrine, lavez-la puis essorez-la.
  • 2.

    On poirote pas

    Chauffez une poêle à feu moyen avec une noix* de beurre ou un filet* d'huile d'olive. Faites-y suer* les poireaux 1 à 2 min. Ajoutez le curry, salez et poivrez puis baissez à feu doux*. Couvrez et laissez cuire 4 à 5 min jusqu'à ce que les poireaux soient fondants. Surveillez bien. Si ça accroche, ajoutez un fond d'eau.
  • 3.

    Coupe coupe coupe

    Pendant que ça cuit, coupez la bûche de chèvre en rondelles (cf quantité). Coupez les pains pita (cf quantité) en 2 et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • 4.

    Montage

    Disposez une cuillère de crème (cf quantité) sur la base des pains pita. Parsemez de fondue de poireaux au curry. Ajoutez les rondelles de chèvre et enfournez 15 min dans le four chaud.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 5.

    Pizza Time !

    Disposez la sucrine dans un saladier et assaisonnez-la d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix (cf quantités), salez et poivrez. Servez les pita pizza accompagnées d'une poignée de sucrine.