Une recette

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Pita Veggie aux Falafels

Temps en cuisine
25 min
À table dans
45 min
#créatif
#végé

Dans les pains accueillants, des aubergines rôties, de généreuses boulettes de pois chiches faites maison, dorées et relevées de paprika fumé. Et la bonne dose de fraîcheur avec une sauce au yaourt à la menthe.

NOUVEAU

Le panier recettes
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  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Pitas
    8 pièces
  • Pois chiches
    2 pièces
  • Aubergine
    1 pièce
  • Yaourt
    2 pièces
  • Menthe fraîche
    4 tiges
  • Oignon
    1 pièce
  • Ail
    2 pièces
  • Chapelure panko
    60 g
  • Œuf
    2 pièces
  • Pimenton de la vera
    2 c.s.

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Mixeur, Poêle, Bol

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Un tour au four

    Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* Coupez l'aubergine (cf quantités) en tranches de 2 cm d'épaisseur Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson Arrosez d'huile d'olive, salez & poivrez et enfournez 30 min
  • 2.

    Sauce yaourt

    Épluchez l'oignon et l'ail Effeuillez et ciselez* la menthe Dans un bol, mélangez le yaourt et la menthe, ajoutez un filet* d'huile d'olive, salez & poivrez

    Comment ciseler les herbes rapidement ?

  • 3.

    Farce à boulettes

    Égouttez et rincez les pois chiches Dans la cuve d'un mixeur, ajoutez les pois chiches, l'ail, l'œuf, la chapelure panko, le pimenton de la Vera et l'oignon (cf quantités) Mixez le tout sans transformer la farce en purée Il doit rester des petits morceaux ! Réservez 30 min au frais Temps libre !
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Roulez boulettes

    Formez des petites boulettes en roulant un peu de farce entre vos mains Humidifiez vos mains, ce sera plus facile
  • 5.

    Boulettes dorées

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y cuire les boulettes pendant 10 min Retournez-les régulièrement, elles doivent bien dorées sur chaque face !
  • 6.

    Pita boulettes

    Sortez les aubergines du four Enfournez les pains pita humidifiés 2 min Entaillez-les dans la largueur Garnissez les pains pita avec les boulettes, l'aubergine et la sauce au yaourt

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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