Pizza de Chou-Fleur
au Fromage

Name: Pizza de Chou-Fleur au Fromage
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g emmental râpé; 250 g tomates cerises; 500 g chou-fleur; 1 pièce salade; 125 g mozzarella; 3 tiges basilic frais; 15 g concentré de tomate; 1 pièce oignon jaune; 1 pièce ail; 1 c.c. origan; 2 pièces Œuf; 20 g huile d'olive; 1 c.c. sel & poivre

Temps en cuisine

30 min

À table dans

1 h

#végé

#Pizza, tarte, quiche

#TM5

#TM6

#TM7

#Œufs non inclus

#Nouveautés

#Kids friendly

#<600 kcal

Compatible TM7 / TM6 / TM5

NOUVEAU

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emmental râpé
250 g
tomates cerises
250 g
chou-fleur
500 g
salade
1 pièce
mozzarella
125 g
basilic frais
3 tiges
concentré de tomate
15 g
oignon jaune
1 pièce
ail
1 pièce
origan
1 c.c.

Dans votre placard

Œuf
2 pièces
huile d'olive
20 g
sel & poivre
1 c.c.

Les ustensiles

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Détailler le chou-fleur en bouquets.
Couper l'oignon en 2.
Détailler la mozzarella en fines tranches.
Effeuiller le basilic.
2.
La base
1. Préchauffer le four à 220°C (Th. 7). Tapisser 2 plaques de four de papier cuisson et réserver.
2. Mettre le chou-fleur, l'emmental et les œufs dans le bol, puis mixer 9 sec/vitesse 5. A l'aide d'une c. à soupe, façonner 4 galettes de pâte (Ø 15 cm) et les disposer sur les plaques préparées. Enfourner et précuire 10 minutes à 220°C. A la sortie du four, couvrir les plaques d'un torchon et réserver.
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B-Corp
3.
La garniture
1. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol, puis hacher 4 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 2 min/120°C/vitesse 1. Pendant ce temps, couper 12 tomates cerise (150 g env.) en quartiers et réserver.
3. Ajouter les 200 g de tomates cerise restants, le concentré de tomate, le sel et l'origan au contenu du bol, puis mixer 5 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
4. Cuire 5 min/100°C/vitesse 1. Répartir la sauce tomate sur les bases de chou-fleur. Parsemer de mozzarella, enfourner et cuire 10 minutes à 220°C. A la sortie du four, parsemer de basilic et déguster chaud.