Une recette

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Potimarron Rôti & Salade Croquante

Temps en cuisine
20 min
À table dans
40 min
#végé
#healthy
#-20min
#sans gluten
#sans lactose
#<600 kcal
4,3/5
(103 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Le potimarron rôti au four, sa douceur, son fondant et son réconfort hivernal. Avec les échalotes confites, le croquant des noisettes et le parmesan, un plat sain, aux associations gourmandes et audacieuses !

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google
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  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Échalote
    2 pièces
  • Noisettes
    40 g
  • Grana Padano en copeaux
    80 g
  • Potimarron
    2 pièces
  • Salade roquette
    120 g
  • Crème de balsamique
    40 g

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Demi-lunes

    Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Coupez le potimarron en 2 puis, enlevez les graines à l'aide d'une cuillère Taillez-le ensuite en demi-lunes : environ 10 par moitié de potimarron La technique dans notre tuto vidéo Épluchez l'échalote et taillez-la en 4 dans la longueur

    Comment tailler un potimarron ?

  • 2.

    Légumes rôtis

    Disposez l'échalote et le potimarron dans un plat allant au four Salez, poivrez et arrosez d'un filet* d'huile d'olive Enfournez et laissez cuire 25 à 30 min Temps libre!
  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 3.

    Derniers détails

    5 min avant la fin de cuisson des légumes, concassez* grossièrement les noisettes Lavez et égouttez la roquette Vérifiez que le potimarron est bien rôti Il doit être fondant et bien doré : prolongez un peu la cuisson si besoin
  • 4.

    Comme un chef

    Disposez les légumes rôtis dans des assiettes Parsemez de copeaux de Grana Padano et de noisettes concassées Accompagnez de roquette puis arrosez d'un filet d'huile d'olive et de crème de balsamique

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe

Nos tutos vidéos

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

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